Application | Evernote Food

Evernote Food : la gastronomie de A à Z

APPLICATION - La nouvelle déclinaison du bloc-note Evernote permet de couvrir tous les aspects de l'art culinaire, de ses recettes aux bonnes adresse pour manger.

Source: Metro

Un carnet pour noter tout ce qui se rapporte de près ou de loin à ce qu'on mange. La nouvelle mouture d'Evernote Food, compatible iOS et Android, intègre de nombreuses nouvelles fonctions. Metro vous les résume en trois volets :

1. Un carnet de recettes
Il suffit d'intégrer le texte d'une recette dans Evernote pour qu'il soit identifié comme tel et ajouté à Evernote Food (les deux systèmes communiquent ensemble). Idem, il suffit d'intégrer des ingrédients pour qu'ils soient reconnus comme tel et que l'application fasse une mise en forme spécifique, permettant éventuellement ensuite de créer une liste de courses. Il ensuite possible de prendre en photos ses plats et d'y ajouter une note.

FR | La Révolution Gastronomique Africaine de Salimata Wade

Salimata Wade et sa recette pour la révolution gastronomique en Afrique

Source:  Afrik.com | Falila Gbadamassi

La Compagnie du bien manger propose une alternative culinaire basée sur les ressources alimentaires du continent. Initiée par la chercheuse et universitaire sénégalaise Salimata Wade dans son pays, l’entreprise pourrait presque s’apparenter à une démarche de santé publique. Mais c’est surtout le rapport des Africains à leurs propres aliments et à leur culture culinaire qui est interrogé.

« Si on doit se payer des maladies de riches alors qu’on ne mange pas assez... », c’est le cri du cœur de la Sénégalaise Salimata Wade.

Il explique le combat et le défi gastronomiques qu’elle s’est lancée en 2008 en s’engageant dans une entreprise culinaire, la Compagnie du bien manger (CBM). A l’origine, un constat : les dégâts dans la population sénégalaise des maladies métaboliques comme le diabète, l’hypertension ou encore l’obésité. Souvent à ces personnes au Sénégal, la Compagnie du bien manger offre une alternative alimentaire portée par une équipe où se côtoient cuisiniers, psychologue, diététicien, prof de gym ou encore ingénieur.