L'Abyssinie
L'Abyssinie est un restaurant
érythréen situé au cœur d'Amsterdam, aux Pays-Bas.
Le restaurant a été lancé
par le propriétaire Alem Tesfamicael et sa femme en 1995.
L'Abyssinie est
l'ancien nom de l'Éthiopie. le restaurant est conçu pour imiter la culture
culinaire érythréenne et éthiopienne, où les clients mangent avec leurs mains
en groupe dans une grande assiette de nourriture.
Le restaurant sert du zegni
(à base de bœuf ou d'agneau), qui est le plat national éthiopien ainsi que le
populaire doro wot, qui est un plat de poulet épicé.
