Africa.com | 10 Best African Restaurants | Pays Bas | Amsterdam | L'Abyssinie

L'Abyssinie

L'Abyssinie est un restaurant érythréen situé au cœur d'Amsterdam, aux Pays-Bas.

Le restaurant a été lancé par le propriétaire Alem Tesfamicael et sa femme en 1995.

L'Abyssinie est l'ancien nom de l'Éthiopie. le restaurant est conçu pour imiter la culture culinaire érythréenne et éthiopienne, où les clients mangent avec leurs mains en groupe dans une grande assiette de nourriture.

Le restaurant sert du zegni (à base de bœuf ou d'agneau), qui est le plat national éthiopien ainsi que le populaire doro wot, qui est un plat de poulet épicé.

Africa.com | 10 Best African Restaurants | Japon | Tokyo | Queen Sheba

Queen Sheba

Le restaurant Queen Sheba est le premier restaurant de spécialités de Tokyo et, en tant qu’authentique restaurant africain, il a fait découvrir au Japon la cuisine unique du continent africain.

Non seulement le restaurant propose une bonne cuisine éthiopienne, mais il accueille également des concerts de musique africaine et traditionnelle du monde entier.

Le restaurant sert l'aliment de base de l'injera en Afrique de l'Est, ainsi que des plats de signature dans des plateaux pour deux personnes ou plus, comme le doro wot, qui est un ragoût de poulet cuit avec un mélange d'épices berbère, le yabeg wot, qui est un ragoût d'agneau épicé et une wot atakilt, qui est un mélange de légumes de carottes, choux avec sauce au curcuma.

Tous leurs plats sont servis avec du café éthiopien. Les gourmets peuvent également déguster des spécialités telles que le poulpe frit et la pomme de terre, une salade de couscous et du riz jolof, qui est du riz frit avec des épices et des crevettes.

Les prix des aliments varient de 23 $ par personne à 31 $ par personne.

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Africa.com | 10 Best African Restaurants | Corée du Sud | Séoul | Mama Africa

Mama Africa

Mama African est un restaurant nigérian niché au cœur de Séoul, la capitale de la Corée du Sud.

Le restaurant sert le meilleur de la cuisine nigériane, notamment du plantain frit, du manioc, du curry de viande et de poisson et le populaire riz jollof.

Un autre plat populaire est le ragoût egwusi, qui est un ragoût jaune au curry qui contient de la viande et du poisson.

Les prix des aliments coûtent en moyenne 8 $ par assiette et les menus sont disponibles en anglais à l'arrivée.

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Africa.com | 10 Best African Restaurants | Canada | Toronto | Le Pero

Le Pero Restaurant & Lounge

Le restaurant Pero est un restaurant éthiopien-érythréen populaire à Toronto, au Canada.

Il sert une cuisine est-africaine d'origine végétarienne et carnée, et suit également la tradition complexe de la fabrication du café qui fait partie de la culture sociale éthiopienne et érythréenne.

Le pain plat signature, l'injera, est servi, ainsi que des plats populaires tels qu'un ragoût de bœuf avec la sauce berbère épicée appelée tsebhi sega, et un ragoût végétarien à base de lentilles rouges également avec une sauce berbère appelé tsebhi timtumo.

Les prix varient de 7,50 $ à 19 $.

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Africa.com | 10 Best African Restaurants | Ireland | Dublin | Decency African Cuisine

Le Decency

Decency African Cuisine est un restaurant africain situé au cœur du centre-ville de Dublin. 

Le restaurant dispose également d'un salon et d'un bar, et le menu se compose principalement de plats nigérians, généralement de l'igname, du riz frit avec du plantain et du Suya, qui est de la viande de brochette rôtie.

Le bar sert des bières nigérianes telles que la Star Lager à des prix variant de 6 à 8 euros. Les prix des aliments varient de 11 $ à 16 $.

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Africa.com | 10 Best African Restaurants | UK | Londres | Le 280 Degrées

Le 280 Degrées

Le restaurant et bar 280 Degrees est une expérience africaine authentique qui englobe tout à Londres, offrant de la bonne nourriture et de bons sons Afrobeat qui sont idéaux pour créer une expérience sociale agréable.

Les gourmands pourront profiter du déjeuner spécial du restaurant en semaine au coût de 7 $ qui se compose de riz jollof, de riz frit, de riz et de ragoût servis avec du bœuf ou du poulet.

Les autres cuisines africaines au menu comprennent l'igname frite, le poisson grillé servi avec du plantain frit et de la soupe de poivre de poisson-chat. Les prix des aliments varient de 2 $ à 28 $.

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Africa.com | 10 Best African Restaurants | EAU | Dubai | Le Kiza

Le Kiza

Kiza est une plaque tournante de la cuisine et du divertissement entièrement africaine qui allie une cuisine raffinée à une expérience lounge.

Créée en 2012 en tant que marque de restauration décontractée et de divertissement, elle s'est rapidement développée pour englober la gastronomie, la musique, la mode, l'art et le divertissement. Le restaurant phare, basé à Dubaï, propose un menu à thème panafricain composé d'une sélection de plats populaires à travers le continent.

Les plats comprennent le poulet yassa sénégalais, le Pilau tanzanien qui se compose de bœuf en dés épicé, le tajine d'agneau marocain et les boerewors sud-africains, qui sont des saucisses de bœuf épicées. Les prix des restaurants varient de 4 $ à 161 $. Le bar propose une gamme de vins et spiritueux haut de gamme, et des dîners privés sont disponibles pour des dîners privés, des affaires hors site, des lancements de produits et de petits événements sociaux sur demande.

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Africa.com | 10 Best African Restaurants | Allemagne | Berlin Le Massai

Le Massai

Le restaurant Massai est un restaurant de cuisine entièrement africaine qui comprend des plats de signature à travers le continent tels que le manioc ou le fufu de l'Ouest, la sauce injera ou berbère de l'Est, le koudou ou l'autruche du Sud et le couscous du Nord.

Les spécialités du restaurant comprennent le repas africain Mama 3 plats qui se compose de soupe de mil et de légumes, des beignets de pois chiches et de la viande de gibier comme l'antilope à 23 $, le plateau de viande exotique qui se compose de viandes telles que le bœuf séché ou bilitong, le springbok et le crocodile à partir de 35 $ , et le Massai spécial qui se compose de langoustines, longe de kudu, patate douce et manioc à 27 $.

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Africa.com | 10 Best African Restaurants | Espagne | Madrid | Le Nuria

Le Nuria

Restaurante Etiope Nuria est un restaurant éthiopien à Madrid, en Espagne. Il propose une cuisine éthiopienne authentique, y compris du thé et du café éthiopiens, ainsi qu'une gamme de plats préparés avec des aliments importés d'Éthiopie.

Les plats signatures incluent le plat national éthiopien de doro wot, qui se compose de poulet cuit à la sauce au poivron rouge, de wot yebeg, qui se compose de ragoût d'agneau aux épices et de berbère et de gomen, qui est des épinards aux épices. Le restaurant propose une boisson signature appelée tej, qui est du vin de miel artisanal, ainsi que la cérémonie du café, où des cafetières vêtues d'une robe traditionnelle éthiopienne préparent du café frais pour les clients.

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Africa.com | 10 Best African Restaurants | Le Waly fay

Le Waly Fay

Niché au cœur de Paris se trouve un restaurant sénégalais appelé Waly-Fay.

La cuisine du restaurant est principalement sénégalaise, avec des influences de la France, du Portugal et de l'Afrique du Nord.

Les aliments populaires du menu comprennent :

• les Accras de morue qui sont des beignets de morue qui peuvent être préparés avec du poisson ou des légumes et qui sont servis comme apéritif,
• les créoles Boudins qui sont des saucisses également servies comme entrées,
• et Thiep bou dièn, qui est le plat national du Sénégal qui se compose de riz, poisson, sauce tomate et légumes comme le chou, la carotte et le manioc.