FR | Association Bretagne-Antilles

Bretagne-Antilles. Ça va être show!

Leur défilé des Gras n'est pas passé inaperçu, dimanche, dans les rues de ville. Fort de ce succès, Bretagne-Antilles entend récidiver et souffler à nouveau le «show» sur la Bretagne centrale.

Source: Letélégramme.com

Bretagne-Antilles n'est pas encore une association. Mais elle va l'être bientôt. Fernand Rubaud et K-Ray sont à l'origine du projet. Questions à ces deux hommes-orchestres qui ont choisi Pontivy pour lui donner de l'élan.

Quelle est l'ambition de votre association?
Réunir des talents et des compétences en vue de créer des événements festifs et culturels à l'image du défilé que nous avons organisé dimanche.

Pour les Pontivyens qui vous ont découvert à cette occasion, pouvez-vous expliquer votre démarche.
C'était un pari fou entre K-Ray et moi. Aux Antilles, les festivités des Gras débutent dès le samedi et se poursuivent jusqu'au mardi. Entre nous, nous nous sommes dits, pourquoi ne ferions-nous pas la même chose en Bretagne. Et c'est comme ça qu'est née le déboulé (NDLR: défilé en langue créole) mix show parade de dimanche.

FR | Lyon | Semaine des Cultures Africaines

Semaine des Cultures Africaines

L’AECAL vous invite à participer à la Semaine des Cultures Africaines du mercredi 23 mars au 1er avril.

Source: Lyoncampus.info

Cette 3e édition de la Semaine des Cultures Africaines a pour thème :
« la Culture, l’Afrique et sa place dans la Mondialisation ».
Tout au long de la semaine, l’AECAL et ses partenaires vous présentent une autre vision de l’Afrique, ses richesses culturelles, musicales et sa situation singulière dans la Mondialisation à travers des conférences, des expositions, atelier de danse africaine, soirée dansante…
Nous débuterons cette semaine par une Conférence intitulée « l’Afrique de Demain et la Stratégie Panafricaine » avec Elikia M’Bokolo, Historien, Spécialiste de l’histoire sociale, politique et intellectuelle de l’Afrique. Elle aura lieu le mercredi 23 mars à 18h30 à l’Université Lyon 1 Campus de Grange Blanche.

FR | Paris | Ethnic Angel, supermarché ethnique

Ethnic Angel, supermarché d’ici et d’ailleurs

Exhausteur d’exotisme

C’est le rendez-vous des gastronomes de tous horizons ! A deux pas des grands boulevards à Paris, les produits du monde entier se côtoient chez Ethnic Angel. L’initiatrice du projet, Angèle Séguillon Nkake, est l’invitée du magazine de la cuisine...

 
Source: Cuisine.tv

Faire son marché quotidien et découvrir au même endroit les produits de 80 pays, c'est le nouveau concept imaginé par Angèle Séguillon Nkake. Dans le 9ème de Paris, 750 m² accueillent depuis août 2010, les plus aventureux, à la recherche de délices du monde entier...
Angèle Séguillon Nkake est camerounaise de naissance. Elle a longtemps été cadre chez Carrefour, et ses responsabilités au sein de la multinationale l'ont souvent amené à voyager. Lors de ses pérégrinations, elle a découvert de nombreuses cuisines, produits et cultures du monde...

Antilles | Recettes | Gateau de Patates douces

Gateau de Patates douces

Ingrédients pour 4 personnes

Source: Cuisinemania.com

Préparation: 10 minutes, cuisson: 30 minutes.
* 2 kg de Patates douces,
* 1 boite de lait concentré sucré,
* 150 grs de sucre vanillé,
* essence de noyau d'amande,
* 250 grs de beurre,
* 5 oeufs,

Préparation

1. Faites cuire les patatates douces une fois cuites , les peler et les passer finement au presse-légume.
2. A la pâte obtenue incorporez doucement le lait concentré sans eau.
3. Ajoutez le beurre en fouettant le mélange, puis mettez sucessivement : les oeufs entiers battus et le sucre.
4. Parfumez délicatement le tout d'essence d'amandes.
5. Faites cuire à four 180° pendant 30 minutes environ.

Afrique du Sud | La Gastronomie Sud-Africaine?

Gastronomie sud-africaine ?

Source: Web-libre.org

La cuisine sud-africaine est aussi variée que succulente allant des plats traditionnels à base de viande aux grands vins issus des domaines et caves locaux. La gastronomie sud-africaine est un mélange entre la culture hollandaise, asiatique, française et anglaise. Le plat le plus connu en Afrique du sud est sans doute le biltong. Il s'agit généralement de viande de boeuf, séché et mélangé à du vinaigre, du sel et d'épices, notamment le poivre noir et la coriandre. Dans certains cas, on peut remplacer la viande de boeuf par du springbok ou de l'autruche.