mardi 11 mars 2014

FR | IDF | Restaurant Africain | Au Lion Indomptable

Le Cameroun au Lion Indomptable

Source: Smartbox

Dans un quartier où se croisent toutes les cultures, le Lion Indomptable fait rugir le Cameroun. Dès l'entrée, vous serez accueillis par deux lions impressionnants et les éclats de rire de Marcel Boum, le maître des lieux aussi fan de musique que fervent supporteur de l'équipe nationale de football. Le vert, le rouge et le jaune du drapeau bariolent les murs au son du reggae. Le voyage commence avec l'entrée de brochettes et d'accras avant de poursuivre par le poulet braisé et le mafé et se termine par un flan coco ou une banane flambée.

lundi 10 mars 2014

FR | Restaurant Antillais | Kamukera

Les Antilles au Kamukera

Source: Smartbox

Marier l'univers de Claude François à une cuisine afro-antillaise, tel est le pari de Ketty. D'abord danseuse au Paradis Latin puis meneuse de revue à l'Alcazar, cette Clodette vous accueille pour déguster une cuisine exotique, dans son établissement où l'animation bat son plein. L'ambiance sera assurée par du zouk et le répertoire de Cloclo.

vendredi 7 mars 2014

FR | Restaurant | Jambo African Explorer

Le Rwanda chez Jambo L'African Explorer

Source: Smartbox

Le Continent africain vous séduit et vous souhaitez en découvrir les saveurs? Grâce à Jambo l'African Explorer, familiarisez-vous avec des cultures énigmatiques grâce à leur gastronomie. Le propriétaire et son épouse, après 15ans de missions humanitaires en Afrique, ont décidé de créer ce restaurant. Il est alors devenu un point de rencontre pour les collectionneurs d'art premier et pour les amateurs de cuisine africaine. Au fil de la carte, vous découvrirez des plats ougandais, kenyans, tanzaniens et rwandais, tout aussi appétissants les uns que les autres. Atypiques mais non moins goûteux que le groot eiland, vin d'Afrique du Sud servi en apéritif, suivi d'une salade de papayes vertes ou de carbonades d'autruche africaine. Vous resssortirez réjouis par tant d'agréables surprises.

FR | Les Camionneuses

Une cuisine partagée pour les professionnels vient d’ouvrir à Vincennes

Source: 20mintes.fr

LOISIRS - Les camionneuses lancent un concept innovant, une cuisine collective pour aider pâtissiers, traiteurs et autres food truck à mettre au point leurs recettes…

Marion et Mélanie testent four et autre matériel dans la cuisine partagée des Camionneuses. « Il s’appelle Octave », précise Marion en tendant un délicieux sablé à la cacahouète. Mardi après-midi, la créatrice de Mademoiselle Proust, biscuitière parisienne s’affère pour concocter des madeleines au citron chez les Camionneuses. Un nom cocasse qui pourrait induire en erreur car cette cuisine partagée qui ouvre officiellement le 17 mars après un bon mois de test, a trouvé une adresse fixe. Quatre copines de longue date ont en effet élu domicile à Vincennes (Val-de-Marne), dans une ancienne cantine scolaire pour monter leur projet original: proposer aux professionnels une cuisine partagée ainsi que des débouchés (festivals, salons, événements).

jeudi 6 mars 2014

FR | Restaurant | Les Antilles ou Délice Créole

Les Antilles ou Délice Créole

Source: Smartbox

Venez découvrir le charme et l'hospitalité des Antilles et de l'Afrique. Les couleurs et les saveurs épicées se mêlent joyeusement dans un métissage au parfum enchanteur. Au rythme de la musique des Caraïbes, vous chalouperez langoureusement dans cette atmosphère romantique. Pour ajouter à l'exotisme, les hôtesses en tenue locale vous serviront accras de morues, boudins traditionnel, poulet boucané et bananes plantain. On murmure que certaines célébrités sont des inconditionnelles du lieu. En bonus, le chef vous livrera ses meilleures recettes de mafé sénégalais et de gratin martiniquais.

mercredi 5 mars 2014

FR | Restaurant | Au Bouillon des Colonies

L'Asie et l'Afrique au Bouillon des Colonies

Source: Smartbox

Globe-trotteurs, partez pour le Bouillon des Colonies! Dans ce restaurant aux lumières tamisées, qui oscille entre terres d'Asie et d'Afrique, optez pour une balade le long des rives de la Méditerranée ou bien au bord des fleuves Ogooué ou Mékong. La carte métissée, aux accents exotiques, vous propose des plats concoctés par des jeunes chefs originaires des quatre coins du monde. L'assiette Afrique Orient ou le confit d'agneau au cumin sont autant de recettes à déguster au milieu des divers souvenirs chinés par le propriétaire des lieux: lance peule du Niger, masque balinais ou pipes à opium. C'est sa passion pour les voyages et la gastronomie que luc Morand vous invite à partager à deux pas du carrefour de l'Odéon.

mardi 4 mars 2014

FR | Paris | Afro Free Market

samedi 8 et dimanche 9 mars de 10h à 22h : Afro free market : un évènement culturel qui rassemble les créateurs et artisans, dans un lieu convivial et festif : mode, accessoires, bijoux, produits naturels, gastronomie, photos, peintures, littérature, décoration, sculpture, … avec, sur scène des musiciens, chanteurs, slameurs, performeurs, défilé qui font la mode africaine d'aujourd'hui

Entrée 3€ - Lieu : Lavoir Moderne Parisien 35, Rue Léon, Paris 18è, M° Barbès, Château-Rouge et Marcadet Poissonniers / Bus 31- 60 -56 - Rens. 06 95 36 43 81 afrofreemarket(at)gmail.com www.afrofreemarket.com