Le Nuria
Restaurante Etiope Nuria est un
restaurant éthiopien à Madrid, en Espagne. Il propose une cuisine éthiopienne
authentique, y compris du thé et du café éthiopiens, ainsi qu'une gamme de
plats préparés avec des aliments importés d'Éthiopie.
Les plats signatures incluent le
plat national éthiopien de doro wot, qui se compose de poulet cuit à la sauce
au poivron rouge, de wot yebeg, qui se compose de ragoût d'agneau aux épices et
de berbère et de gomen, qui est des épinards aux épices. Le restaurant propose
une boisson signature appelée tej, qui est du vin de miel artisanal, ainsi que
la cérémonie du café, où des cafetières vêtues d'une robe traditionnelle
éthiopienne préparent du café frais pour les clients.
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