Laval. Le Baobab, un nouveau
restaurant africain
Aminata Barro, originaire du
Burkina Faso, a ouvert son restaurant africain au 68, rue du Pont-de-Mayenne, à
Laval (Mayenne). L’occasion de découvrir de nouveaux plats
Aminata Barro a décoré elle-même
l’intérieur du nouveau restaurant. |
OUEST-FRANCE
Aminata Barro avait envie de se
lancer dans une nouvelle expérience. Ouvrière dans différentes usines du
département depuis des années, elle a décidé d’ouvrir son propre restaurant.
« J’adore cuisiner et recevoir,
reconnaît la jeune femme, originaire du Burkina Faso. Il n’y a pas beaucoup
d’enseignes africaines à Laval et c’est un bon moyen de faire découvrir de
nouveaux plats. »
Les horaires sont atypiques : « En Afrique, il est possible de manger à toute heure, d’où les horaires très larges d’ouverture. »
Aminata propose aussi une
épicerie de quartier, où différents produits et boissons sont déjà en vente.
Le Baobab, 68, rue du
Pont-de-Mayenne. Tél. + 33 9 82 29 68 43 ou + 33 7 68 68 43 07. Ouvert du mardi au
dimanche, de 11 h (17 h le dimanche), à 1 h du matin.
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