| Bienvenue Chez Doudou ! | |
Niché au cœur du quartier historique de Grasse (Alpes-Maritimes), le restaurant Chez Doudou est l’adresse idéale pour tous les nostalgiques des îles. Depuis 2007 Pascal Maurinier, (chef à la Case Créole à Cannes, pendant 10 ans) s’est installé dans la jolie rue des Fabreries, non loin de la place aux Aires. Ce petit resto de 24 couverts (avec une terrasse accessible de mai à octobre) n’en finit pas de séduire les amateurs de cuisine antillaise et réunionnaise.
Il faut dire que les qualités ne manquent pas : accueil chaleureux, convivialité, dépaysement garanti… C’est un voyage vers le soleil ! Dès que l’on pénètre dans la petite salle on est séduit par le fumet qui s’échappe de la cuisine. La déco est simple et chaleureuse, les murs sont recouverts de canisses, les tables sont agrémentées de madras. Puis, c’est la rencontre avec Pascal le maître des lieux dont la gentillesse est légendaire. On s’attable autour d’une boisson exotique, un ti-punch, une pina colada ou un punch coco (attention, ils sont redoutables !). Puis, c’est la lecture de la carte qui est pleine de promesses.Au programme : colombo (Guadeloupe), court-bouillon (Guadeloupe), rougails (réunion), Cari (poulet, poisson) réunion, blaff (Martinique) acras, samoussas et bouchons (Réunion)… Un festival de couleurs et de saveurs le tout rehaussé par les épices (bois bandé, huile de roucoux, ginseng…) que Pascal ramène lui-même du pays. La cuisine est faite maison. Plusieurs fois dans l’année des menus spéciaux sont proposés : Saint-Valentin, réveillon, menu spécial rentrée… une façon agréable de partir à la découverte des saveurs des îles !
Doudou propose également un service traiteur ! Vous pouvez passer au restaurant et emporter vos plats (jusqu’à 6 personnes). Au-delà, il faut réserver 2 jours avant.
Pascal est également chef à domicile et vient faire la cuisine chez vous pour des soirées, anniversaires, mariages…
De plus, Il est possible de privatiser le restaurant (à partir de 15 personnes et jusqu’à 24).
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